Lard au poivre noir
salami local,
oignons en aigre-doux
Polenta
uncia
Polenta
et chasse:
cerf, lièvre et sanglier
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Rouleaux de viande séchée
et chèvre aux herbes,
nervetti de la maison,
grigliade de légumes
Pizzoccheri
Polenta et roti de boeuf,
Lapin chasseur
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Alborelle en carte, paté
de poisson du lac, Missoltins
du Lac de Come grigliés
Risotto filet de perche
Poisson
du lac au
beurre et sauge
avec légumes vapeur
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